Notre offre d'emploi

CHEF DE CUISINE H/F


Taylor Made Recrutement, spécialiste du recrutement temporaire et permanent sur les fonctions supports et opérationnelles, accompagne un grand groupe dans le cadre d'un développement d'activité.

A ce titre, nous recherchons un chef de cuisine H/F. 

Vos principales missions seront les suivantes :

-Assurer l'organisation de la prestation culinaire
- Gérer la matière première et les menus en collaboration avec le responsable de site.
- Participer au prévisionnel des menus.
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire et du respect du PMS .
- Manager une équipe de 15 personnes
- Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire.
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.

Recrutement Permanent


Vous possédez une expérience de 5 ans minimum sur le même type de poste : gestion de volume dans un environnement exigent.

Organisé.e, excellent.e gestionnaire, vous mettez tout en oeuvre pour assurer une prestation de qualité dans le but de satisfaire votre clientèle.

Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques.

Au delà de votre expérience professionnelle, vous animez votre équipe afin de faire monter vos collaborateurs en compétences.

Nous vous offrons un rythme de travail souple (ni soirs, ni week-ends) ainsi que la possibilité d'évoluer dans le groupe.

J'attends vos candidatures !

Expérience demandée : 5-10 ans


Type de contrat : CDI

Rémunération/an : 30-32

Hôtellerie - Restauration