Notre offre d'emploi

SECOND DE CUISINE H/F


Taylor Made Recrutement, spécialiste du recrutement temporaire et permanent sur les fonctions supports et opérationnelles, accompagne un grand groupe de restauration dans le cadre d'un remplacement .

Dans ce contexte, nous recrutons un second de cuisine H/F.

Rattachée à la cheffe de cuisine, vous gérez réalisez et/fait réaliser l'ensemble des fabrications culinaires. Le restaurant sert 200 couverts par jour et la cuisine est pratiquement à 100 % composée de produits frais.

Vos principales missions seront les suivantes :

Organisation de la mise en place avec le chef de cuisine

Coordination de fabrication des plats et suivi de la qualité

Etablissement des menus et fiches techniques

Saisie des bons de commandes Contrôle la marchandise lors de sa réception (quantités, dates limites de consommation, etc.)

Service au comptoir et encaissements.

Recrutement temporaire (intérim ou CDD)


Vous possédez une première belle expérience sur le même type de poste et avez à coeur d'offrir une prestation de qualité à votre clientèle.

L'équipe est aujourd'hui un binôme chef gérante et second. Dans le cadre du remplacement vous serez le double de la cheffe lors de ses congés.

L'autonomie et la connaissance du métier de second sont indispensables.

Vous avez également des notions de pâtisserie (faites maison sur place).
Vous êtes à l'aise sur les outils informatiques et êtes autonome sur les commandes.


Nous vous offrons un environnement de travail motivant :

- travail en semaine sans coupure (7h-15h)
- avantages

Le restaurant est situé à 15 minutes à pieds de la gare. Un parking est à disposition sur place.

Le poste est à pourvoir début janvier pour une durée de 7 mois.

J'attends votre candidature 🙂

Expérience demandée : 5-10 ans


Type de contrat : CDD

Rémunération/an : 26-28

Hôtellerie - Restauration