Taylor Made Recrutement, est un cabinet spécialisé en recrutement temporaire et permanent sur les fonctions supports et opérationnelles, qui accompagne un grand groupe de restauration collective dans le cadre d'un remplacement.

Le Poste :

A ce titre nous cherchons un - e Chef de cuisine H/F, Paris, CDI.

Sous la responsabilité du directeur du site, vous menez les missions suivantes :

-Vous serez responsable de l'animation de votre équipe composée de 20 personnes, planning, formation, recrutement.

-Vous coordonnerez toutes les opérations qui garantissent le bon déroulement du service et de la production de 700 couverts en moyenne par jour.

-Elaborer les menus prévisionnels en fonction des exigences contractuelles (changements des prix, variétés, origine des produits etc...)

-Respecter le budget des matières premières en coordination avec le service d'achats.

-Gestion des commandes et des inventaires via les outils informatiques de l‘entreprise.

-Garantir le respect de normes HACCP dans leur ensemble, dès la réception des produits, pendant la production, et pendant le service.

-Participation au développement du chiffre d'affaires

L'intérêt du poste et de l'entreprise :

-Un environnement dynamique.

-Travail en journée, pas de coupures. Lundi au vendredi et 1 samedi sur 4. Horaires : 7h – 15h.

-Possibilités d'évolution au sein du groupe.

Vous recherchez un cadre de travail agréable, accessible facilement ?

Aimez-vous le goût du défi, et votre relationnel vous permet d'arriver à atteindre vos objectifs ?

Avez- vous une expérience de 5 ans dans un poste similaire ?

Etes-vous autonome, et vous aimez prendre des initiatives, et les outils informatiques ne vous font pas peur ?

Alors ce poste est pour vous et est à pourvoir dès que possible.

Nous attendons votre candidature.