Taylor Made Recrutement, spécialiste du recrutement temporaire et permanent sur les fonctions supports et opérationnelles, accompagne un group renommé dans le cadre d'une ouverture d'un restaurant à Rosny-sous-Bois, 93.

A ce titre nous cherchons un Chef de cuisine H/F en CDI.

Votre Mission :

Vous êtes passionné par la cuisine italienne et recherchez un défi stimulant dans un environnement dynamique ?

Rejoignez une équipe dynamique dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant à Rosny-Sous-Bois, où l'atmosphère envoûtante de l'Italie des années 50 est réinventée avec une touche contemporaine.

Vous aurez l'opportunité de diriger une équipe culinaire, où l'authenticité de la cuisine italienne et une variété d'animations sont au coeur de notre concept.

Vous aurez l'occasion de mettre en avant votre créativité et votre expertise en orchestrant la gestion opérationnelle et humaine, en maîtrisant les fiches techniques données et en supervisant jusqu'à 200 couverts par service.

Votre défi :

• Diriger avec succès une équipe de 12 à 14 personnes, en les inspirant à atteindre l'excellence et en veillant une belle cohésion d'équipe.
• Exceller dans la préparation de plats emblématiques tels que l'Escalope Milanaise et les Rigatoni al Tartufo.
• Maîtriser l'art du grillage, de l'assaisonnement et du dressage pour offrir une expérience culinaire inoubliable.
• Gérer efficacement les stocks pour assurer un approvisionnement précis et optimal.

Profil recherché :

• Vous êtes passionné par la restauration et vous avez une expérience minimum dans un poste similaire.
• Vous êtes un leader naturel qui est reconnu pour votre énergie et votre engagement envers le travail d'équipe.
• Expert en HACCP, vous avez une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire.
• Vous êtes prêt à relever les défis et à contribuer au succès de notre équipe.

Nous accueillons toutes les candidatures et offrons des opportunités égales à toutes les personnes, y compris celles en situation de handicap.

Envoyez votre candidature et faites partie d'une équipe passionnée qui célèbre la richesse de la cuisine italienne dans un cadre contemporain et convivial.

Salaire compétitif : 2800 € à 3400 € brut selon profil.

Ouverture du site 7 jours sur 7

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