Taylor Made Recrutement, spécialiste du recrutement temporaire et permanent sur les fonctions supports et opérationnelles, accompagne une jeune Brasserie situé au plein coeur de Paris réputée pour son ambiance chaleureuse et son service de qualité.

A ce titre nous cherchons un Chef de cuisine H/F/X.

Notre équipe dynamique s'efforce de créer une expérience culinaire inoubliable pour nos clients, en mettant l'accent sur des ingrédients frais et locaux ainsi que des recettes innovantes inspirées des traditions culinaires françaises et internationales.

Vos missions :

En tant que Chef de Cuisine, vous dirigerez une brigade composée de 4 personnes. Votre rôle consistera à superviser toutes les opérations en cuisine, la gestion des stocks et des commandes jusqu'à la création et l'exécution de nouveaux plats.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de direction pour maintenir les normes de qualité élevées de notre établissement tout en inspirant et en motivant votre équipe à exceller.

Vos Responsabilités principales :

• Concevoir et exécuter des menus saisonniers attrayants, en mettant l'accent sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients.
• Gérer efficacement les coûts des denrées alimentaires, en maintenant des niveaux d'inventaire adéquats et en minimisant le gaspillage.
• Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans toute la cuisine.
• Collaborer avec l'équipe de direction pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité.

Qualifications et compétences requises :

• Expérience préalable en tant que Chef de Cuisine ou dans un poste similaire de 4 ans, de préférence dans un environnement de brasserie à haut débit.
• Fortes compétences en gestion et en leadership, avec la capacité à motiver et à encadrer une équipe.
• Excellentes normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens aigu de l'organisation et capacité à travailler efficacement sous pression.

Avantages : Environnement de travail dynamique et stimulant au sein d'une équipe passionnée, Salaire compétitif plus des primes et avantages sociaux.

Type de contrat : CDI 43H par semaine

Salaire : 3 400,00€ Brut par mois

Expérience : 4 ans

Planning : vendredi au mardi, mercredi et jeudi OFF.

Début dès que possible.

Si vous êtes passionné par la création de plats innovants, que vous valorisez la diversité et l'inclusion, alors nous aimerions vous rencontrer ! Postulez dès maintenant et faites partie d'une équipe qui célèbre la diversité dans tous ses aspects

Rejoignez l'équipe et contribuez à faire de cette brasserie une destination gastronomique de choix pour les clients !